Wat is Veganuary?
Iedereen is het gewend om in januari over Dry January te horen, maar hoe zit het met Veganuary? Dit jaar lijkt Veganuary het woord op ieders lippen te zijn deze maand! Nog nooit van gehoord? Wel, laat ons je inlichten...
De veganistische uitdaging werd geïnitieerd door een non-profit in het Verenigd Koninkrijk, in 2014. Sindsdien heeft een recordaantal van 400.000 mensen zich aangesloten bij de beweging in 2020. De belofte is dat de deelnemers gedurende de maand januari alleen veganistisch/plantaardig voedsel eten.
Wat is veganistisch?
Veganistisch is een dieet dat geen dierlijke bronnen bevat. Dit betekent dat veganisten geen vlees, vis, zuivel, eieren of honing eten. Naast een dieet gaan sommige mensen een stap verder dan alleen een verandering van dieet, het kan ook een hele levensstijl zijn, wat betekent geen producten van dieren gebruiken, producten die op dieren zijn getest, kleding van dieren, enz.
Waarom is het belangrijk?
De Dieren
Wist je dat elke veganist bijna 200 dieren per jaar redt? Dit moet de makkelijkste manier zijn om dieren te helpen!
Uw gezondheid
De Britse Vereniging van Diëtisten en de American Academy of Nutrition and Dietetics hebben gezegd dat een veganistisch dieet geschikt is voor alle leeftijden. Bovendien hebben sommige onderzoeken een verband gelegd tussen een veganistisch dieet en lagere bloeddruk en cholesterol, lagere percentages hartziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker. Zeker informatie die interessant kan zijn voor mensen met een hoog risico op deze ziekten.
Klimaatverandering
De productie van vlees en andere dierlijke producten vormt een zware belasting voor het milieu - van de gewassen en het water die nodig zijn om de dieren te voeden tot het vervoer en andere betrokken processen. Bovendien draagt de enorme hoeveelheid graanvoer die nodig is voor de vleesproductie in belangrijke mate bij tot ontbossing, habitatverlies en het uitsterven van soorten.
Budgetvriendelijk
Een vaak gehoorde mythe in de veganistische gemeenschap is dat veganisme duur is. In feite beperken veel veganistische diëten zich tot de basisproducten die in veel diëten als nietjes worden beschouwd, zoals granen, bonen, zaden en peulvruchten.
Enkele nadelen?
Het volgen van een veganistisch dieet kan heel gezond zijn, maar velen hebben moeite om toch voldoende essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.
Een van de belangrijkste vitamines waar mensen een tekort aan kunnen krijgen is vitamine B12! Omdat B12 van nature alleen voorkomt in dierlijke bronnen. Wat betekent dit voor veganisten? Nou, er zijn veel opties zoals verrijkt voedsel, een dagelijkse multivitamine of een vitamine-infuus of een booster shot! En het is niet alleen B12 dat mensen missen, enkele andere belangrijke voedingsstoffen om op te letten zijn vitamine D, omega vetzuren, calcium, jodium en ijzer. Voor dergelijke tekorten is het belangrijk om een verscheidenheid aan volle granen, fruit en groenten, bonen en peulvruchten, noten en plantaardige oliën te eten. Er zijn ook opties voor multivitaminen. Of als u op zoek bent naar een meer langdurige oplossing, een vitamine-infuus of booster shot.
